【产品名称】:红茶提取物 茶黄素
【主要成份】:茶黄素
【英文名称】:Black tea
【产品来源】:红茶
【 CAS No.】:4670-05-7
【 规 格 】:茶黄素20%;40%;60%;
红茶中有4种主要茶黄素单体:
1、茶黄素(TF):Theaflavin
2、茶黄素-3-没食子酸酯(TF3G):Theaflavin 3-O-gallate
3、茶黄素-3′-没食子酸酯(TF3′G):Theaflavin 3'-O-gallate
4、茶黄素双没食子酸酯(TFDG):Theaflavin 3,3'-di-O-gallate
【茶黄素介绍】:茶黄素类化合物是红茶中的主要成分,对红茶的色香味及品质起着决定性的作用,
主要包括茶黄素(TF)、茶黄素-3-没食子酸酯(TF3G)、茶黄素-3′- 没食子酸酯(TF3′G)
和茶黄素双没食子酸酯(TFDG)等4种主要成分,是茶叶中儿茶素类物质经发酵氧化而形成
的一种天然色素。